У Харкові протягом 2025 року відкрилися 94 нові заклади ресторанного господарства. Найбільше з них - кав'ярні, які становлять основну частину нових закладів.
Зокрема, роботу почали 74 кав'ярні, 18 кафе та дві піцерії. Це свідчить про поступове відновлення сфери громадського харчування в місті, незважаючи на продовження війни та регулярні обстріли.
Станом на сьогодні в Харкові функціонують близько 1,7 тисячі підприємств громадського харчування та 1,1 тисячі об'єктів побутового обслуговування. З них близько 180 закладів оснащені генераторами на випадок відключень електроенергії, що дозволяє їм продовжувати роботу під час блекаутів.
Виручка ресторанного бізнесу у Харкові в 2025 році зросла на 14% порівняно з 2024 роком.
