В Харькове в течение 2025 года открылись 94 новых заведения ресторанного хозяйства. Большинство из них - кофейни, которые составляют основную часть новых заведений.
В частности, работу начали 74 кофейни, 18 кафе и две пиццерии. Это свидетельствует о постепенном восстановлении сферы общественного питания в городе, несмотря на продолжение войны и регулярные обстрелы.
На сегодняшний день в Харькове функционируют около 1,7 тысячи предприятий общественного питания и 1,1 тысячи объектов бытового обслуживания. Из них около 180 заведений оснащены генераторами на случай отключений электроэнергии, что позволяет им продолжать работу во время блэкаутов.
Выручка ресторанного бизнеса в Харькове в 2025 году выросла на 14% по сравнению с 2024 годом.
