Выставка кулинарного и кондитерского мастерства предприятий ресторанного хозяйства Харькова прошла 2 декабря в помещении СК "Локомотив" им.Г.Кирпы. Об этом сообщил сайт Харьковского горсовета. В рамках выставки состоялся 11-й городской конкурс профессионального мастерства на Кубок харьковского городского головы среди поваров, кондитеров, пекарей, барменов и официантов предприятий ресторанного хозяйства.

В мероприятиях приняли участие более 60 предприятий, а также 69 поваров, кондитеров, барменов и официантов. Кроме того, на конкурсе были представлены пять учебных заведений Харькова, которые готовят специалистов в сфере общественного питания. Переходный кубок харьковского городского головы завоевал коллектив ресторана "Альбатрос".

Мероприятие организовано управлением по вопросам предпринимательства, инвестиций и потребительского рынка при участии Харьковского регионального отделения ассоциации кулинаров Украины.

Справка "SQ". Победители конкурса:

в номинации "Повара":
- среди супермаркетов - Николай Олейник (повар супермаркета "Класс");
- среди предприятий ресторанного хозяйства – Юрий Дудка (шеф-повар ресторана "Альбатрос") и Юлия Дерюгина (шеф-повар ресторана "Посторонним В").

в номинации "Кондитеры":
- среди супермаркетов – Виктория Цибулька (кондитер кондитерского цеха супермаркета "Класс");
- среди предприятий ресторанного хозяйства – Артем Оболоник (кондитер ресторана "Альбатрос") и Ирина Кузьменко (шеф-кондитер кафе "Dolce").

в номинации "Пекари":
- среди супермаркетов - Анжелика Еромицкая (пекарь-кондитер супермаркета "Восторг");
- среди предприятий ресторанного хозяйства и хлебозаводов - Надежда Камардин (кондитер ЗАО "Хлебозавод "Салтовский").

в номинации "Официанты":
Владимир Довбенко (официант ресторана "Столица");
Алексей Черненький (официант ресторана "Альбатрос").