Переселенка з Харкова Владислава Заяць на грантові гроші відкрила в Полтаві кав'ярню та пече булочки за власними рецептами. Про це пише «Суспільне».

У Харкові жінка жила на Салтівці. До Полтави з родиною переїхала на початку повномасштабного вторгнення. В Харкові вона втратила бізнес.

За словами Владислави, у Полтаві все починала спочатку. Вдома вона пробувала готувати різні кондитерські вироби зі зниженим вмістом цукру. Хобі перейшло в бізнес-ідею. Рецепт готування багету та іншої здоби Владислава придумала сама. Зокрема, більше 10 видів сінабонів та більше 20 видів хліба. Окрім авторських виробів, у асортименті є і класичні страви.

На розвиток бізнесу переселенка отримала грант 250 тисяч гривень у рамках програми «Власна справа» у липні 2024 року. За умовами, Владислава працевлаштувала двох людей.

Грантові кошти пішли на обладнання: піч, тістоміс, деякий інвентар для роботи також стіл.

Нині при пекарні працює заклад харчування. У ньому окрім випічки, пропонують сніданки, які доступні протягом усього дня. У майбутньому Владислава Заяць планує масштабувати бізнес. Хоче відкрити ще один заклад у Полтаві. А по завершенню війни – у Харкові.

Фото: Суспільне Полтава