Переселенка из Харькова Владислава Заяц на грантовые деньги открыла в Полтаве кофейню и печет булочки по собственным рецептам. Об этом пишет «Суспільне».

В Харькове женщина жила на Салтовке. В Полтаву с семьей переехала в начале полномасштабного вторжения. В Харькове она потеряла бизнес.

По словам Владиславы, в Полтаве все начинала сначала. Дома она пробовала готовить различные кондитерские изделия с пониженным содержанием сахара. Хобби перешло в бизнес-идею. Рецепт приготовления багета и другой сдобы Владислава придумала сама. В частности, более 10 видов синабонов и более 20 видов хлеба. Кроме авторских изделий, в ассортименте есть и классические блюда.

На развитие бизнеса переселенка получила грант 250 тысяч гривен в рамках программы «Собственное дело» в июле 2024 года. По условиям, Владислава трудоустроила двух человек.

Грантовые средства пошли на оборудование: печь, тестомес, некоторый инвентарь для работы также стол.

Сейчас при пекарне работает заведение питания. В нем кроме выпечки, предлагают завтраки, которые доступны в течение всего дня. В будущем Владислава Заяц планирует масштабировать бизнес. Хочет открыть еще одно заведение в Полтаве. А по завершению войны - в Харькове.

Фото: Суспільне Полтава