Споживчі ціни у Харківській області у листопаді 2025 року порівняно з жовтнем зросли на 0,4%, а з початку року - на 8,5%. Найбільше подорожчали яйця - на 13,4%, масло - на 5,6% та овочі - на 4,2%. Водночас подешевшали м'ясо, цукор та фрукти. Інфляція на Харківщині перевищує загальноукраїнський показник: по Україні з початку року ціни зросли на 7,7%, повідомило Головне управління статистики у Харківській області.

Продукти харчування: що подорожчало

Ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 0,8%.

Найбільше подорожчали:

  • Яйця — на 13,4%
  • Масло — на 5,6%
  • Овочі — на 4,2%
  • Макаронні вироби — на 3,6%
  • Риба та продукти з риби — на 1,7%
  • Молоко — на 0,9%
  • Олія соняшникова — на 0,7%
  • Безалкогольні напої — на 0,2%

Подешевшали:

  • Сир і м'який сир — на 0,1%
  • Хліб — на 0,6%
  • М'ясо та м'ясопродукти — на 1,1%
  • Цукор — на 2,0%
  • Фрукти — на 2,5%

Чому дорожчають яйця в Україні

Яйця стали лідером подорожчання на Харківщині — плюс 13,4% за місяць. Це загальноукраїнська тенденція, яку фіксують експерти по всій країні.

Основні причини:

  1. Сезонне зниження несучості: восени традиційно дорожчають яйця через зниження несучості курей, пояснює аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка. Похолодання впливає як на домашні господарства, так і на промислове виробництво.
  2. Подорожчання кормів: ціни на яйця напряму залежать від вартості кормів для птиці, особливо кукурудзи. Коли дорожчають зернові, зростає собівартість виробництва яєць, і виробники вимушені підвищувати ціни.
  3. Витрати на електроенергію: блекаути та робота на генераторах значно здорожчують виробництво. Великі торговельні мережі, які постійно працюють на генераторах, не можуть утримувати ціни навіть на базові продукти.

Прогнози експертів

Економісти прогнозують, що в грудні ціни можуть зрости ще на 7-10% через передсвятковий попит. Десяток яєць може коштувати 80-100 гривень до свят.

За даними сайтів супермаркетів, станом на 15 грудня ціни на курячі яйця (за 10 шт.) такі:

  • АТБ - від 76 до 85 грн за десяток;
  • "Рост" – від 76 до 100 грн;
  • "Сільпо" - від 76 до 117 грн;
  • "Клас" - від 71 до 102 грн.

Минулого року у листопаді яйця подорожчали аж на 50% за місяць, але були дешевшими - від 62 гривень за десяток.

Алкоголь і тютюн

Ціни на тютюнові вироби підвищилися на 0,6%, а алкогольні напої подешевшали на 0,6%.

Одяг і взуття

Одяг і взуття подешевшали на 2,6%:

  • Взуття — на 4,2%
  • Одяг — на 1,5%

Транспорт

Ціни на транспорт зросли на 0,5% через:

  • Подорожчання палива і мастил — на 0,7%
  • Подорожчання проїзду в автодорожньому пасажирському транспорті — на 0,7%