"За восемь месяцев цены на основные сорта сыра ("Российский", "Голландский", "Сметанный", "Пошехонский)" уже подскочили в рознице на 2–5% и продолжат расти", - сообщила начальник отдела маркетинга компании "Милкиленд-Украина" Оксана Андрушкив, информируют "Вести". По словам Андрушкиной, сейчас килограмм сыра можно в среднем купить за 71,5–78 грн./кг (ранее - за 67 грн).

Одну из причин подорожания сыров назвал председатель совета директоров Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский. "Обычно в теплое время предложения молока растут, и, соответственно, оно падает в цене, а стоимость сыра "проседает" сразу на 2–3 грн./кг, но этим летом такого не произошло. Даже наоборот: впервые за последние 22 года расценки на молоко не упали, а поднялись на 25%", - пояснил Чагаровский.

Вторая причина роста цен - увеличение объемов экспорта сыров. "За январь-сентябрь экспорт повысился на 13% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года (до 62,3 тыс.т)", - сообщил директор консалтингового агентства "Инфагро" Василий Винтоняк.

Справка "SQ". По данным Главного управлении статистики в Харьковской области, за сентябрь в области твердые сыры подорожали  в пределах 1-1,5%.