У Нововодолазькій громаді Харківщини школярам готують їжу за новими стандартами харчування: кухарі освоїли понад 670 рецептів гарячих страв, а їжу розвозять по школах у порційних ланч-боксах. Про це повідомив голова Харківської ОДА Олег Синегубов.

Чому це важливо: громада стала одним із прикладів того, як на Харківщині впроваджують всеукраїнську реформу шкільного харчування, розпочату з ініціативи Олени Зеленської.

Що змінилося:

  • кухарі пройшли навчання за стандартами безпеки харчових продуктів HACCP;
  • у меню більше збалансованих продуктів і менше солі, цукру та жирів;
  • на базі опорної кухні рецепти адаптували під смаки дітей;
  • готові страви фасують порційно в ланч-бокси — так простіше доставляти їжу до шкіл.

Контекст: 26 вересня Синегубов розповідав про фабрику-кухню в Лозовій — другу в Україні після Бучі, — яка годує школярів трьох громад.