Некоторые агропредприятия в Харьковской области не планируют сеять гречку. Об этом пишет «Суспільне».

В частности, в 2026 году не будет сеять гречку сельскохозяйственный кооператив «Писаревка» в Золочевской общине.

По данным заместителя председателя кооператива Сергея Свира основные причины следующие:

  • низкая рентабельность;
  • сложная логистика;
  • разрыв коммерческих связей;
  • русские обстрелы приграничья.

Гречку выращивали в кооперативе на протяжении многих лет. Засеяли до 100 гектаров, что составляло около 3% площадей хозяйства. Урожай использовали для нужд пайщиков и внутреннего рынка.

Заместитель председателя кооператива говорит, что покупатели изменились. Некоторые предприятия, которые занимались переработкой и реализацией гречихи, были уничтожены. Ранее кооператив работал с предприятиями, оказавшимися сейчас на временно оккупированных территориях.

«Это одна из причин, почему площади выращиваний начали уменьшаться. Если сейчас закроются мукомольные предприятия, переработка гречки вообще пойдет на задний план», - пояснил аграрий.

По словам специалиста, гречка имеет более низкую урожайность с одного гектара по сравнению с пшеницей. Золочевщина относится к зоне рискового земледелия, и в прошлом году за неимением влаги урожайность гречихи упала ниже порога рентабельности.

«В прошлом году последняя цена была около 15 тысяч гривен за тонну. Цена больше, чем у пшеницы, но потенциал гречки ниже. Пшеница стоит около девяти тысяч, но имеет среднюю урожайность 55-65 центнеров, а гречка - около 10-15 центнеров. Приходится жертвовать севооборотом ради доходности», - говорит специалист.

Посевы гречихи в Харьковской области

Посевные площади под гречку в Харьковской области сократились в 6 раз по сравнению с 2021 годом. По данным областного Департамента агропромышленного развития, в 2026 году аграрии региона планируют засеять этой культурой около тысячи гектаров.

В департаменте говорят, что гречка продолжает оставаться в севообороте хозяйств, однако основные площади аграрии отводят под более рентабельные зерновые и технические культуры, которые пользуются более стабильным спросом и более высокой прибылью.

Будет ли дефицит

Несмотря на отказ местных фермеров от посева гречихи, Сергей Свир не прогнозирует дефицит крупы на рынке.

«Лично я не считаю эту культуру первоочередной на нашем столе… Что касается ее потребления – оно останется в тех же пределах», – говорит аграрий.

Такого же мнения придерживаются и в Департаменте агропромышленного развития. Дефицита не прогнозируют, поскольку он покрывается за счет поставок из других областей, в частности Ровенской, Житомирской, Хмельницкой и Тернопольской.

Почему дорожает гречка

Ситуацию на рынке гречки для «Коммерсанта украинского» прокомментировал экономист Олег Пендзин.

По его оценкам украинцам для потребления нужно 81 тыс. тонн гречки в год. В позапрошлом, 2024 году, урожай составил 127 тыс. тонн. То есть был сделан хороший запас, при котором дефицита возникнуть не должно.

Несмотря на это цена на гречку растет. Средняя стоимость превысила 54 грн за кг.

Эксперт утверждает, что причина не в дефиците. Основные факторы подорожания:

  • затраты на энергоресурсы;
  • логистика;
  • подорожание упаковки;
  • инфляция.

Специалист сделал вывод, что при нынешних объемах производства и запасах рисков дефицита нет. Украинский рынок гречки остается обеспеченным, а рост цен имеет причины, а не связанные с сокращение посевных площадей.