Жительница Близнюков Харьковской области Елена Шарипова наладила производство необычных сладостей под брендом "Трипівень", об этом пишет AgroPortal.ua.

Идея собственного дела возникла летом 2022 года, однако реализовать ее Елена смогла только летом 2023-го, вернувшись домой из Волынской области, куда семья Елены выехала в начале войны.

"Близнюки - это место без выдающихся легенд или архитектуры, без важных исторических фигур. Единственное, за что здесь можно зацепиться, - географическое расположение громады. Местные жители говорят, что в Близнюках петух поет на три области. Здесь - равноудаленная точка от трех областных центров - Харькова, Днепра и Донецка. Именно поэтому и "Трипівень", - рассказала Елена.

Сегодня в ассортименте мануфактуры сладостей есть:

  • орешки с местным степным медом (миндаль, кешью, фундук);
  • вяленые помидоры с местными травами, маслом и чесноком;
  • соус "Сладкий чили";
  • варенье из острого перца. 

Владелица собственноручно производит этот местный крафтовый продукт - все выращено на полях Близнюковщины, кроме орехов. Сырьем она запаслась летом. Приобрела дегидратор для заготовки помидоров. Покупала томаты у местных жителей, когда собственные закончились. Острые перцы вырастила ее знакомая, тоже местная жительница. Натуральный, степной мед собран тоже жителем громады. В планах Елены в этом году сварить еще луковый джем.