"В Украине вырастили достаточно гречки для внутреннего потребления", - заявил 17 октября "SQ" исполнительный директор группы "Агротрейд" (Харьков) Николай Гринченко (группа по объемам производства гречневой крупы занимает 4-е место в Украине). По его словам, гречки посеяли в этом году меньше, чем в прошлом, но за счет урожайности выращено 160 - 180 тыс.т (этого хватит до нового урожая). "Напомню, что в 2010 г. был недостаток гречки, в результате чего ее стоимость поднялась до 32 грн./кг. В этом году такого не будет, максимум гречка подорожает на 20%, но после Нового года. По состоянию на сегодня наши оптовые цены не изменились в сравнении с прошлым годом", - отметил Гринченко.
По его словам, подорожание после Нового года объясняется тем, что сразу после сбора урожая фермеры стремятся продать свой продукт, и гречка дешевеет. Оптовики стараются закупить крупы на полгода. В феврале-марте-апреле продают гречку уже те, кто выждал и рассчитывает на хорошие цены. "Но, повторюсь, в этом году гречки для Украины достаточно, а влияние внешних рынков сведено к минимуму: с Россией торговля замерла, а Беларусь закупает очень мало гречки", - сообщил Гринченко.
Он добавил, что на рынке гречки высока конкуренция: только в Харькове работает три крупных завода по ее производству. "Это обстоятельство заставляет работать над снижением себестоимости производства продукции. Мы установили на Двуречанском элеваторе, где есть производство товарной гречки, топливные котлы, которые могут работать на лузге. Это - отходы производства гречки. Старый котел потреблял 30% газа и 60% лузги, новый работает только на лузге и при этом потребляет ее меньше на 30%. Кроме того, мы поменяли технологическую схему производства крупы, и в результате себестоимость продукции, как мы ожидаем, снизится тоже как минимум на 30%. В итоге мы сможем удержать цены на нашу гречку. Думаю, что в этом сезоне цена на гречку не превысит 10 грн. за кг", - отметил Гринченко.
