В селе Новоселовка под Новой Водолагой появилось еще одно лавандовое поле. Лаванду выращивают местные предприниматели Алла и Дмитрий Кущ. “Суспільне”.
Во время открытия поля в 2023 году проводился сбор средств в помощь ВСУ. Удалось собрать 51 тысячу гривен, чтобы купить автомобиль для бойцов 92-й бригады.
После начала агрессии, рассказала Алла Кущ, предприниматели думали уехать из Харьковской области, но решили остаться и заниматься волонтерством, помогать военным. Они познакомились с местными волонтерами и объединили усилия:
"Первые 100 бронежилетов я из Днепра привез. Потом мы координировались: шили сами, изготавливали жилеты с плитами - 300 штук, потом - карематы, спальники отшивали, подушки, палатки. Одно село - пирожки делает, интернат - беляши, еще что-то, каши. И так раз в неделю, два раза в неделю у нас стабильно что-то едет, обязательно военным. Были и приборы ночного видения, и тепловизоры, и квадрокоптеры", - рассказал Дмитрий Кущ.
Лаванодовое поле Алла и Дмитрий Кущ начали создавать четыре года назад.
"Это поле мы высаживали сами вручную. Это была моя мечта… Мы начали искать местность, чтобы высадить поле. У нас на тот момент не было ничего для реализации: ни земли, ни машины. Полгода искали, у меня в голове была картинка, чего я хочу, и нашли - я в это место влюбилась. С нуля все сделали", - рассказывает Алла.
Сейчас у предпринимателей уже 7 тыс. кустов.
На поле приезжают туристы. В 2022 году предприниматели решили не прекращать экскурсионную работу. Для военных посещение лавандового поля было бесплатным. В 2023 году 10% прибыли с посещений будут передавать на нужды армии.
Лаванда цветет в течение четырех недель. Потом ее срезают и перерабатывают. Предприниматели производят гидролат, органическую косметику, авторское мороженое, лавандовые напитки - мохито, чай, лавандовый кофе.
Поле планируют расширять. Сейчас здесь – 70 соток, а будет 2 гектара (200 соток). В перспективе – создание лавандового парка.
Лавандовое поле на Харьковщине не единственное. Таким же бизнесом занимаются Геннадий и Ольга Гончаровы в селе Лебяжье Чугуевского района. Их поле сильно пострадало во время боевых действия, но сейчас его восстанавливают.
Лаванда – цветковое растение голубого, фиолетового, розового или белого цвета. Включает 47 видов, растет на Канарских островах, в северной и восточной Африке, в Австралии, на юге Европы, в Аравии и в Индии. Но культурные формы выращиваются в садах по всему миру.
Лаванду используют в медицине в качестве антибиотика, спазмолитика при мигрени, желудочных коликах, сердечно-сосудистых заболеваниях, ангине, нервных расстройствах, при ожогах, растение обладает успокаивающими свойствами при бессоннице, усталости, тревожных расстройствах. В косметологии используются при производстве декоративной и лечебной косметики. Также лаванда может пригодиться в кулинарии – для приготовления салатов, жареного мяса, рыбы, грибов.