Победителями и лауреатами Харьковского областного конкурса качества молочной продукции стали шесть предприятий из девяти, которые в нем участвовали. Заявку на участие в конкурсе могло подать любое предприятие, которое зарегистрировано как юридическое лицо (филиал юридического лица) и занимается производством молочной продукции на территории Харьковской области. Об этом сообщили "SQ" в пресс-службе ГП "Харьковстандартметрология" (дегустационная комиссия работала под руководством этого предприятия). Образцы были зашифрованы, и члены комиссии не могли знать, какое предприятие их предоставило.

По данным пресс-службы, финалистами стали ПАО "Купянский молочноконсервный комбинат", КП "Городская молочная фабрика-кухня детского питания", ООО "Слобожанский промкомбинат", филиал ПАО "Вимм-Билль-Данн Украина" "Харьковский молочный комбинат", ПАО "Нововодолажский молокозавод" и ООО "Балмолоко". Они представили на суд комиссии 64 вида продукции из коровьего питьевого молока, кисломолочных продуктов, сырковых изделий и молочных консервов.

Качество продукции предприятий, принявших участие в конкурсе, оценивалось по следующим критериям:

- уровень потребительских и органолептических свойств (на основании результатов работы дегустационной комиссии, которая оценивала зашифрованные образцы);

- наличие или отсутствие претензий, рекламаций потребителей (по результатам анализа материалов от контролирующих организаций) за год;

- наличие на предприятии сертифицированной системы управления качеством или безопасностью пищевых продуктов;

- наличие контроля продукции по физико-химическим показателям;

- проведение контроля продукции по показателям безопасности;

- уровень удовлетворенности потребителей;

- география продаж;

участие предприятия в выставках и конкурсах.

Справка "SQ". Лучшей молочной продукцией эксперты признали:

- молоко стерилизованное для детского питания (3,2% жира), бифивит для детского питания (3,2% жира, продукт прикорма для детей от 8 месяцев), сметана (10% жира, продукт прикорма для детей от 8 месяцев), творог (15% жира, продукт прикорма для детей от 6 месяцев), напиток кефирный сладкий для детского питания (3,2% жира, продукт прикорма для детей от 9 месяцев) производства  КП "Городская молочная фабрика-кухня детского питания";

- молоко питьевое ультрапастеризованное (3,5% жира), сметана (21% жира), молоко сгущенное вареное, молоко цельное сгущенное с сахаром "Премиум", сливки сгущенные с сахаром, а также молоко сгущенное с сахаром и кофе производства ОАО "Купянский молочноконсервный комбинат";

- молоко пастеризованное (3,2% жира) и кефир нежирный производства  ПАО "Нововодолажский молокозавод";

- молоко пастеризованное 2,5%-й жирности и 3,2%-й жирности, молоко топленое 4% жира, кефир 1% жира, кефир 2,5% жира, биокефир 1%, ряженка 2,5% и 4%-й жирности, сметана 20% жира, творог 5% и 9% жира, сырок кисломолочный сладкий с курагой 4,5%, с изюмом 4,5% жира, с курагой 23% жира, с изюмом 23% жира, а также йогурт столичный с вишневым наполнителем производства ООО "Балмолоко";

- молоко пастеризованное 2,5%-й жирности и кефир 1% жира производства  ООО "Слобожанский промкомбинат";

- молоко топленое 2,5% жира "Ромол", ряженка 2,5%-й жирности "Ромол", сметана 15% жира "Ромол", сметана 20% жира "Ромол", творог 9% жира "Ромол", масса творожная "Дашенька" с изюмом 8% жира, с изюмом в глазури 8% жира, с курагой 8% жира, творожная масса сладкая с изюмом 10% жира "Ромол", с курагой 10% жира "Ромол", десерт творожный крем сливочный "Машенька" 5% и крем с какао "Машенька" производства Харьковского молочного комбината, филиала ОАО "Вимм-Билль-Данн Украина".