Греция великолепна. В этой стране с 4000-летней историей столько сюрпризов, тайн, источников вдохновения и удовольствия, что не опишешь ни в одной статье. Не так много мест на карте, где есть сразу все составляющие качественного отдыха, и все они по праву могут получить самый высокий балл. Традиционно принято оценивать курорт по четырем основным критериям: природа, еда, культура и люди. Мы расширили этот перечень до десяти, хотя и они не дадут полного представления об этой стране, омываемой сразу несколькими морями и окутанной дымкой легенд и мифов. О Греции нужно читать, но еще больше нужно в Грецию ехать.
Причина первая: море
Греция по сравнению с другими европейскими странами омывается наибольшим количеством морей. Тут их целых три (если не считать "мелкие" моря типа Критского): Ионическое (восток), Эгейское (запад) и Средиземное (юг). Все три - похожи: чистые и прозрачные, с большим количеством обитателей. Пляжи в Греции очень доступны (во всех смыслах): широкие, удобные, без больших валунов и острых камней, большинство – бесплатные. Если едешь по Греции на автомобиле вдоль моря, можно останавливаться практически на любом пляже и купаться.
Песчаная коса, соединяющая Родос с небольшим островом Прасониси, называется "Поцелуй двух морей", так как с одной ее стороны находится Средиземное море, воды которого имеют глубокий синий цвет, а с другой - бирюзовое Эгейское. Именно Эгейское море можно назвать колыбелью таких древних цивилизаций, как Византия, Древняя Греция и Древний Рим, Османская империя и Болгарское царство.
Ионическое и Эгейское моря соединяются узким и глубоким Коринфским каналом, выкопанным вручную и поражающим воображение своими масштабами.
Причина вторая: еда и вино
Греческое виноделие и кухня могут стать приятным открытием для тех, кто любит качественные натуральные продукты. Дело в том, что кухня греков, во-первых, исповедует еще древние традиции приготовления блюд, во-вторых, здесь законодательно закреплен строжайший контроль качества продуктов, и в-третьих, сами греки таковы, что никогда не накормят чем-то невкусным или испорченным.
Основа здешней традиционной кухни - свежий домашний хлеб, оливковое масло (просто макать теплый хлеб в масло с измельченными травами - уже объедение), оливки всех видов, множество сыров, рыба и морепродукты, свежие овощи и фрукты, травы и пряности. Все это, конечно же, гармонирует с бокалом прохладного вина разнообразных сортов. Вино является здесь главным напитком со времен Древней Греции. Греки пьют его в огромных количествах, но при этом здесь никогда не увидишь пьяных. Считается, что этот напиток нужен для расслабления, укрепления ума и неспешной беседы.
И вино, и продукты питания греки производят сами и очень сопротивляются ввозу любых импортных продуктов.
Причина третья: греки
Жители этой страны вызывают искреннее уважение, а порой даже восхищение. В первую очередь - из-за чувства собственного достоинства, с которым держится любой грек, будь-то хозяин отеля или официант. Тут вы не увидите заискивания и подобострастия в отношении богатых туристов или неискренних улыбок, характерных для курортов восточных стран. Возможно, корни этого – в исторических традициях (граждане Афин исповедовали равенство). А возможно, каждый грек ощущает, что он - часть великого народа с огромной историей, который дал миру и западной цивилизации больше, чем кто-либо, - веру, культуру, науку, право.
У греков стоит поучиться патриотизму. Они смогли сохранить свою идентичность, несмотря на то, что провели столетия в составе Римской и Османской империй. Нынешнее пребывание в Евросоюзе греки тоже считают чем-то сродни очередной оккупации и уверены, что скоро и это пройдет. По сравнению с тем, что они пережили и выстояли, нынешний кризис - капля в море. А для характеристики любви к родине приведу один лишь пример. Когда турки захватили Акрополь (священное для греков место на горе в Афинах) и начали пилить колонны Парфенона, чтобы из его оловянных стержней делать пули, греки привезли к подножию Акрополя телеги с оловом с одной просьбой: вот вам олово, стреляйте в нас, только Парфенон не трогайте.
Греки очень щедры и доброжелательны. Достаточно сказать, что сады и виноградники в Греции не охраняются. Действительно, что плохого в том, если странник остановится, чтобы поесть апельсинов или винограда? Еще одна характерная черта греков – неспешность. Они не любят суеты.
Причина четвертая: ощущение покоя и безопасности
Оно окутывает вас уже в аэропорту и не покидает на протяжении всего времени пребывания в этой стране. В Греции можно спокойно гулять в одиночестве ночью хоть в центре Афин, хоть на безлюдном пляже в какой-то деревеньке. Греки очень воспитанные и вежливые люди. Мужьям не стоит беспокоиться, отпуская своих жен в отпуск: ни скабрезных шуточек вслед, ни каких-либо других форм приставания здесь не будет. Максимум - восхищенные взгляды. Да, греки ценят красоту. Но нарушать закон и личное пространство человека – не в их правилах.
На греческих дорогах комфортно и безопасно. Проехав несколько тысяч километров по Греции, мы не увидели ни одного ДТП и ни одного полицейского. Греки соблюдают правила дорожного движения и уважают своих полицейских. Кстати, совет: если вас все же остановили за какое-либо нарушение, не пытайтесь доказать, что вы не виноваты, если ваша вина все же есть, ни в коем случае не грубите полицейским и не пробуйте дать взятку. Неуважительное отношение к полиции здесь недопустимо и сразу же усугубляет вину, а предложение взятки карается очень строго.
Преступность в Греции на очень низком уровне. Распахнутые двери домов и припаркованных машин свидетельствуют о том, что люди здесь не боятся воровства. Бомжи и попрошайки в Афинах есть, но их немного. Местные бомжи свои видом напоминали древних мудрецов с картинки: они сидели на лавочках и смотрели ввысь, о чем-то размышляя.
Причина пятая: православные святыни
Греция – на 98% православная страна (2% - мусульмане). Именно отсюда произошло христианство. Именно здесь сосредоточено самое большое количество древних монастырей и храмов. Самые известные из них - пожалуй, святая гора Афон и Метеорские монастыри, но есть еще сотни других.
Монастыри всегда имели большое значение для Греции. В византийский период они были оплотом православия, центрами просвещения и духовного образования. В период турецкого владычества греческие монастыри сохраняли национальную идею и православные традиции. Монахи описывали жития мучников, в монастырях хранятся их останки. В каждом греческом монастыре можно ощутить умиротворение и покой, полюбоваться ухоженными, утопающими в зелени монастырскими двориками, заказать молебен и купить ладан или целебную мазь, приготовленную монахами.
В греческих церквях много духовности и мало коммерции, которая, увы, стала неотъемлемой частью наших храмов. Там не принято назначать цену за свечи, а священное масло желающие вообще могут набирать бесплатно. Возле некоторых храмов организовано бесплатное проживание паломников в специальных гостинцах. Логика все та же: как можно брать деньги с человека, который приехал сюда по зову души?
Причина шестая: исторические и археологические ценности
Грекам можно посочувствовать: им очень сложно решиться на какую-либо стройку, потому как велика вероятность наткнуться на очередные артефакты. Нередки случаи, когда начинали рыть котлован и сразу же закапывали его обратно, потому что понимали: там "что-то есть". А делать из собственного двора очередные раскопки с привлечением археологов и прочей головной болью никто не хочет. Тем более, за присвоение археологических ценностей наказание в Греции очень суровое - вплоть до пожизненного заключения. Наверное, ни в одной стране мира так хорошо не сохранилось огромное количество древних экспонатов. Это объясняется сухим теплым климатом, характером почвы и отсутствием природных катаклизмов.
На территории этой страны проходят практику студенты-археологи всего мира. Греки шутят: у нас столько экспонатов, что они не помещаются в музеях, и мы могли бы их экспортировать в другие страны, но закон не позволяет. На многих станциях афинского метро все желающие совершенно бесплатно могут увидеть за стеклом артефакты с 3-4-тысячелетней историей, выкопанные в процессе строительства именно этой станции.
Причина седьмая: флора и фауна
Греция – рай для людей, которые любят красивые растения. Лавандовые и маковые поля, апельсиновые рощи и сосновые леса – все это есть в изобилии. Горы в основном покрыты хвойными деревьями, самое часто встречающееся растение – средиземноморская сосна. На побережье растет несколько видов пальм, агава, кактусы, кипарисы и так далее. Но особенно удивляет разнообразие фруктов, ягод, трав и овощей. Трудно найти что-то, что здесь не растет. Есть лишь различия между северной и южной частями страны: к примеру, яблоки и малина выращиваются на севере, а цитрусовые, персики, клубника и черешня – на юге.
Главное растение Греции – это, конечно же, оливковое дерево. По легенде богиня Афина подарила его грекам в благодарность за то, что они ее именем назвали свою столицу. Жители Греции очень дорожат этим даром, считая оливу едва ли не священным деревом.
У греков очень трепетное отношение к природе. К примеру, при строительстве одного из отелей на юге Пелопоннеса не было срублено ни одного оливкового дерева: их пересадили в кадки, а потом высадили обратно. Такова была воля хозяина отеля, который уже умер. Он завещал, чтобы природа этой части полуострова осталась нетронутой. Сейчас возле отеля гнездятся сотни видов птиц, в том числе фламинго, а когда черепахи выходят из моря отложить яйца, работники отеля не спят ночами и следят за тем, чтобы все черепашата добрались обратно в воду.
Причина восьмая: оздоровление
Само по себе пребывание в Греции - уже большая польза для организма: сухой мягкий климат, хвойные леса, горный воздух и морская вода. Добавьте сюда исключительно здоровую пищу - и простой рецепт полезного отдыха готов. Однако императоры любили оздоравливаться более основательно. К примеру, на острове Эвбиа есть место, широко известное со времен римского императора Сила. Здесь из земли бьют горячие ключи, насыщенные минеральными солями, которые помогают лечить множество гинекологических, эндокринологических заболеваний и нарушений опорно-двигательного аппарата. Один из местных спа-курортов входит в десятку лучших в мире в своем направлении. Люди едут сюда со всего мира за здоровьем и молодостью. Но если в спа-отелях курс ванн, массажей, ингаляций и грязевых обертываний стоит приличную сумму, то принимать горячие ванны на камнях у моря прямо напротив отеля можно совершенно бесплатно. Это же греки: не в их традициях брать деньги за то, что даровано самой природой.
Подобных мест в Греции очень много, а многие отели предлагают оздоровительные процедуры с более или менее широким спектром направленности. Нужно всего лишь выбрать.
Причина девятая: ощущение праздника
Греки - очень жизнерадостные и улыбчивые люди. В них есть какая-то особая мудрость, заметная даже в тостах, которые они произносят. Тосты часто звучат приблизительно так: "Каждый момент жизни прекрасен. Каждый день нам дарит новые события и ощущения. И он больше не повторится. Так выпьем же за сегодня – за 4 июля! Ведь такого дня больше не будет!"
Лучший способ познакомиться с менталитетом местных жителей — это провести время в традиционной таверне, где греки оживленно проводят вечера, предпочитая телевизору и домашним посиделкам шумное общение и танцы до утра. Они ценят застолья с долгими беседами, хорошим вином, едой, песнями и музыкой.
Квинтэссенция всего этого – бузуки. Это особый вид веселья. В Греции говорят, что вы никогда не узнаете по-настоящему Грецию и греков, если не увидите бузуки. Название этого действа произошло от названия струнного щипкового инструмента, похожего на лютню. Понравившегося во время праздника артиста принято осыпать цветами, а также угощать его вином. Часто гости вечера поднимаются на сцену и поют вместе с артистами, иногда артисты идут в зал. Праздник бузуки длится до тех пор, пока в зале остаются зрители. Это, конечно, не доставляет большого удовольствия жителям близлежащих домов, и тогда они пишут жалобы городским властям.
Причина десятая: шоппинг
Что стоит покупать в Греции – так это меховые изделия. Существуют даже специальные шубные туры. Самый крупный центр производства меховых изделий – городок Касторья. Там находится самая большая в Европе выставка-продажа меховых изделий "Эдика", где свои шубы предлагают больше 1000 местных фабрик. Цена шуб колеблется от 1000 до 3500 евро. В меховых магазинах Греции, как и Турции, принято торговаться.
Что стоит купить в Греции в качества подарка родным и близким? Безусловно, это оливки, масло, сыр, сладости (в частности, уникальная греческая "Мастика") и алкоголь. Кроме прекрасных греческих вин, обязательно стоит попробовать греческие водки (Узо – анисовая водка с приправами, Ципуро – виноградная водка), а также знаменитый греческий напиток, которые многие считают коньяком или бренди - Metaxa. В Украине ни греческие вина, ни водку практически невозможно купить, поэтому стоит привозить в первую очередь именно их.
Справка. Коротко о ценах в Греции. Турагентства предлагают пакеты вместе с перелетом и трансфером в среднем по таким ценам: отели 3* - от 750 евро на двоих за неделю, 4* – от 1000 евро, 5* – от 1200 евро (цены на июль-август). All inclusive в греческих отелях не практикуется, в основном предлагается завтрак и ужин или только завтрак.
Отдельно перелет на одного человека туда и обратно обойдется в сумму от 250 евро (в зависимости от авиакомпании и срока покупки билетов).
Другие цены:
аренда машины – от 35 евро в день; билет в Акрополь – 12 евро; билет в музей Акрополя – 5 евро; бензин – 1,7 евро за литр; обед на двоих - от 20 евро; бутылка воды (1,5 л) – 1,5 - 2 евро; мороженое – 2 евро; бутылка вина – 6-15 евро.