Молочная продукция, как и в целом, все продукты питания относятся к категории товаров, рассчитанных на ежедневное потребление. Многие продукты, особенно, молочные - являются скоропортящимися, и требуют не только благоприятных условий хранения, но и также сохранности качества при грузоперевозке к месту потребления. Между производителями такой продукции и потребительскими предприятиями или заведениями - существует важное промежуточное звено – отрасль грузоперевозок продуктов питания.
Транспортировка молока в автоцистернах
От грузоперевозок, вернее от способности соблюдения всех специальных правил и требований, зависит - в каком виде дойдет продовольствие до потребителя. Молочные продукты, как ивсякийдругой скоропортящийся пищевой груз, должны доставляться только специальным транспортом, полноценно приспособленным для сохранной перевозки скоропортящегося груза. Транспортировка молока – не простаязадача - ее можно исполнить, только с помощью пищевых транспортных цистерн. Например, таких цистерн,как выпускает компания ROMEX, интернет – ресурс которой molokovozy.com.ua.
О температурных режимах грузоперевозок
Автоцистерны для транспортировки молока от компании ROMEX полностью отвечают требованиям перевозок пищевых грузов малого срока хранения. Молоко, как продукт, может перевозиться как бестарным способом, как уже было отмечено с помощью специализированных цистерн, так и тарным. В цистернах обычно перевозиться молоко с низовых молокозаводов, а кислотность этого продукта не должна превышать девятнадцати градусов по шкале Тернера. Температура молока при грузоперевозке, с апреля по сентябрь месяц, не должна превосходить плюс шесть градусов Цельсия, а в остальной период - молоко должно соответствовать плюс двум градусам.
О способах и условиях грузоперевозок молочных продуктов
Такие параметры молока, как температура и кислотность, должны в непременном порядке фиксироваться отправителем груза в документах, выдаваемых грузоперевозчику. Рекомендуемая температура для перевозки кисломолочных продуктов обычно составляет - от плюс двух градусов до плюс четырех, а температура в кузове автомашины, которая подается на загрузку, должна составлять не более плюс четырех градусов. Бестарный способ грузоперевозки молочных продуктов предусматривает опломбирование цистерны пломбой грузоотправителя.