Специалисты Харьковского областного лабораторного центра проверили 10 детских летних лагерей, 160 пришкольных лагерей с дневным пребыванием детей и палаточный городок. Об этом сообщили санврачи.
По их данным, 104 пробы питьевой воды из 454 не соответствали гигиеническим требованиям к воде, предназначенной для питья, по содержанию железа, аммиака, нитратов, показателями общей жесткости и цветности. 31 проба воды из 488 не соответствует микробиологическим показателям.
Исследовано 11 проб готовых блюд на пищеблоках восьми заведений оздоровления и отдыха для определения калорийности. В двух пробах были нарушены нормы вложения продуктов при приготовлении блюд.
Из 175 смывов с оборудования, одежды и рук работников бактерии группы кишечной палочки обнаружены в семи случаях. Исследовано 29 проб готовых блюд на бактериальное загрязнение: в четырех обнаружена кишечная палочка. "Это говорит о том, что в столовых плохо моют инвентарь и оборудование, делают недостаточную термическую обработку пищевых продуктов", - сообщили лаборанты.
"По результатам выявленных отклонений направлено 60 писем с рекомендациями руководителям учреждений оздоровления и отдыха для детей и 6 информационных писем в органы местного самоуправления", - отметили в лабораторном центре.