Ценовая ситуация на рынке хлеба стабилизировалась. Об этом 18 ноября сообщил "SQ" заместитель председателя Харьковской облгосадминистрации Виктор Зверев. По его словам, предприятия, выпекающие хлеб и хлебобулочные изделия, сами устанавливают цены на свою продукцию. Власти не имеют полномочий влиять на образования цен за исключением сортов хлеба, относящихся к "социальным". В.Зверев отметил, что контролирующие органы постоянно проводят мониторинг регионального рынка хлеба. Они установили, что подорожание хлебобулочных изделий, отмеченное в последние месяцы, вызвано увеличением стоимости зерна, ГСМ, повышением тарифов на коммунальные услуги. Сейчас  роста затрат на производство не наблюдается. Поэтому цены на хлеб стабилизировались. Как сообщил В.Зверев, хлебозаводы и пекарни имеют у себя пятисуточный запас муки (всего - 2,4 тыс. т). Еще 24 тыс. т зерна хлебопеки держат на своих складах и на мельницах. Эти запасы позволяют обеспечить бесперебойность выпечки хлеба и хлебобулочных изделий.  Справка "SQ". В Харьковской области на 10 ноября зафиксированы такие цены: хлеб из пшеничной муки высшего сорта (кг) - 2,71 грн., 1-го сорта - 2,1 грн., хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 2-го сорта - 1,94 грн. Пшеничная мука высшего сорта стоила 1,84 грн. за 1 кг.