Самые популярные рецепты пиццы и немного истории

Изобретение пиццы приписывают беднякам из Древнего Египта, Греции и Персии. Блюдо невероятно простое: на горячую лепешку выкладывается начинка из нехитрых ингредиентов - зелень, кусочки мяса, томаты, оливки. И обязательно должен присутствовать сыр.

Выяснилось, что викинги тоже вправе претендовать на первенство в приготовлении горячих лепешек с начинкой. Только у них в ходу была рыбная и мясная начинка с зеленью и сыром. А основа выпекалась на специальных сковородках.

Во всех уголках мира есть своя пицца. В течение множества столетий именно итальянское блюдо уверенно отвоевало лидирующую позицию среди прочих рецептур. Сегодня даже самая вкусная пицца в Киеве изготовлена по стандартам, придуманным в Италии.

Гениальное изобретение человечества

Эталон пиццы придумали в Неаполе, а самым известным стало блюдо, названное "Маринара". В начинке его нет ничего морского - просто именно такие лепешки раскупали моряки, возвращаясь после позднего лова. Ее было удобно брать с собой на весь день (иногда даже на несколько суток) в море. Благодаря соусу, состоящему из томатов с луком, травами и чесноком, пицца могла долго храниться, оставаясь вкусной.

Постепенно появлялось все больше разнообразных рецептов. Стоит остановиться на самых популярных:

• "Маргарита", как утверждают историки, названа в честь королевы, которая отведала блюдо с начинкой из базилика, томатов и моцареллы и осталась в полном восхищении;
• "Четыре сезона" - содержит больше всего ингредиентов в составе начинку. И чтобы вся эта смесь не превратилась в винегрет на одной лепешке, некий пекарь придумал для каждого из основных продуктов соответствие одному из времен года. Так и вышло, что четверть круга с грибами - осень, с ветчиной - зима, с морепродуктами - весна и с томатами - лето;
• "Четыре сыра" особенно обожают дети - где еще можно встретить столько "моцареллы", " горгонзолы", "пармезана" и "эмменталя" вместе;
• "Пепперони" - начинка из острой итальянской колбаски мало кого оставляет равнодушным. Существует американский вариант - "Дьябло". К основному составу (колбаски, "моцарелла", томаты, оливковое масло) добавляют острый перец. Любителям острых ощущений кусочек этого блюда дарит незабываемые впечатления.

Многие гости и жители Украины считают, что самая вкусная пицца - в Киеве, с доставкой. Сегодня курьерские службы работают круглосуточно, и можно насладиться любимым блюдом в любое время суток.

Наука и пицца - что общего?

В мире каждые четыре человека из пяти любят пиццу. В чем секрет такой привязанности к этому блюду? Оказалось, что всему виной уникальное сочетание, которое создают белки, жиры и углеводы.

Немаловажен психологический аспект. Обычно поедание этой горячей лепешки связано с отдыхом, приятным времяпрепровождением в компании друзей. Это уже можно считать традиционной привычкой, которая объединяет людей в разных уголках мира.