У каждого из нас свои гастрономические предпочтения. Некоторым киевлянам по душе украинские блюда, другие не откажутся от роллов, суши. Заказать их на дом не составляет труда. А есть и те, кому нравится грузинская кухня. Если вы относите себя к этой группе, то обязательно посетите ресторан Vano Ivano в столице Украины.
В каждой кухне есть свои блюда, которые обязательно нужно попробовать. Грузинские вкусности не являются исключением. Поговорим о тех лакомствах, которыми вы можете насладиться.
Мясные варианты
Когда дело касается выбора такого продукта, для грузин нет никаких ограничений. В процессе приготовления различных лакомств может использоваться свинина, баранина и говядина. Мясо птицы также очень популярно. Грузинам очень нравится готовить мясные шедевры.
Есть некоторые лакомства, которые сегодня можно называть интернациональными. К таковым мы относим хинкали и чахохбили, сациви и шашлык. Но лучше всего в процессе приготовления следовать грузинским рецептам. В рамках застолья приоритет отдается лакомствам из мяса.
Вы раньше ничего не пробовали из грузинской кухни? Тогда можно начать с чанахи. Речь идет о мясе и овощах, которые тушатся в горшочках. Чтобы приготовить это лакомство, нужно обязательно взять баранину. Что касается овощей, то повара выбирают картофель и лук, помидоры и баклажаны. Для получения особого вкуса стоит добавить базилик, перец и кинзу.
Вкуснейшие супы
В Грузии подобные блюда очень популярны. Зачастую для их приготовления не нужны овощи. Для заправки могут быть использованы сырые яйца. Особого вкуса удается добиться благодаря использованию специй. Очень популярными стали супы чихиртма и харчо.
Последний вариант – это классика. Для приготовления супа харчо нужно использовать говядину. Основа – это густое пюре сливы. Добавить еще пряной зелени – и вы узнаете, что такое гастрономическое наслаждение.
Грузинам очень нравятся соусы. Без них самые разные блюда этой кухни попросту не готовятся. Использовать нужно лишь натуральные компоненты. Особый аромат можно получить, если добавить чеснок, к примеру.