В камеди рожкового дерева, которое было использовано в составе турецких специй, обнаружили опасное вещество - 2-хлорэтанол. Об этом в Госпродпотребслужбе.
Отметим, камедь бобов рожкового дерева (Е410) — пищевая добавка, которая относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов. Используется в качестве загустителя при приготовлении мороженого и различных замороженных десертов (в том числе молочных), сливочных сыров, соусов, в хлебопекарной промышленности.
Специи Charge турецкого производителя экспортировались из Польши (производитель: FPH KRIST Kądzielawa, Gorbunkov Sp. Z oo ul. B. Joselewicza 1, Dąbrowa Tarnowska) в Украину.
"Предупреждаем операторов рынка о необходимости изъять продукцию из производства и/или обращения", - говорится в сообщении.
Напомним, ранее в мороженом Mars Wrigley Confectionery, которое экспортировалось в Украину из Румынии, выявлено опасное несанкционированное вещество - этиленоксид. Производитель мороженого – Франция, отправитель - SC Macromex SRL, Campia-Turzii.
Этиленоксид нашли в добавке-стабилизаторе, которую использовали при производстве мороженого. Этиленоксид в некоторых третьих странах используется в качестве пестицида при выращивании зерновых. В Евросоюзе данное вещество запрещено, поскольку оно обладает мутагенными и канцерогенными свойствами. Любое его количество несет вред здоровью человека.
Справка SQ. Этиленхлоргидрин (2-хлорэтанол) - сильный яд, действующий на нервную систему, обмен веществ, вызывает поражение паренхиматозных органов, раздражает слизистые оболочки, легко проникает через кожу. Особую опасность представляют пары этиленхлоргидрина.
Известны лёгкие и тяжёлые отравления человека через кожу. При попадании этиленхлоргидрина на 1/4 поверхности кожного покрова через 1 час начинается тяжёлая рвота, чувство опьянения, через пять часов - нарушение сознания, исчезающее лишь после шести суток лечения.