Несмотря на то что производство пшеницы в мире в сезоне 2007-2008 гг. планируется увеличить, ее предложение на мировом рынке третий сезон подряд не сможет превысить спрос. По этой причине переходящие складские запасы пшеницы в мире к концу сезона 2007-2008 гг. существенно снизятся и будут самые низкие за 28 лет. Таковы данные прогноза экспертов Международного совета по зерну (International Grain Council, IGC), сообщило 29 октября  информагентство "РБК-Украина".  

По уточненным и скорректированным в октябре данным экспертов IGC, производство пшеницы в мире в сезоне 2007-2008 гг. возрастет по сравнению с предыдущим сезоном на 12 млн.т и составит 602 млн.т. Прогноз производства пшеницы в октябре был повышен на 1 млн.т из-за больших, чем планировалось, урожаев пшеницы в России и Казахстане. Однако, как отметили эксперты IGC, из-за высоких мировых цен на пшеницу и ожидаемого падения спроса на фуражное зерно прогноз потребления пшеницы был снижен в октябре на 2 млн.т. По уточненным данным, потребление пшеницы в сезоне 2007-2008 гг. будет соответствовать уровню предыдущего сезона и составит 610 млн.т. Тем не менее, спрос на пшеницу мукомольного качества увеличится за сезон на 3 млн.т и достигнет 444 млн.т, прогнозируют эксперты.

По словам представителей IGC, ожидаемое в сезоне 2007-2008 гг. потребление пшеницы превысит ее предложение на мировом рынке не на 11 млн.т, как прогнозировалось в сентябре, а только на 8 млн.т, а ее переходящие складские запасы снизятся к концу сезона не так существенно, как прогнозировалось ранее. Так, переходящие складские запасы пшеницы в мире к концу сезона 2007-2008 гг. снизятся на 9 млн.т и составят 109 млн.т. (по сравнению с сентябрем прогноз был повышен на 2 млн.т). По прогнозу экспертов, запасы пшеницы пяти ведущих мировых экспортеров (Аргентина, Австралия, ЕС, Канада и США) снизятся за сезон на 13 млн.т и составят 25 млн.т (самый низкий показатель за последние 34 года).

Объем мировой торговли пшеницей и пшеничной мукой в сезоне 2007-2008 г. по сравнению с предыдущим сезоном сократится, по прогнозам экспертов IGC, на 6 млн.т и составит 105 млн.т  (самый низкий показатель за прошедшие четыре сезона). Эксперты IGC также прогнозируют, что в 2008 г. из-за благоприятных климатических условий в Северном полушарии посевные площади под озимую пшеницу возрастут. В связи с этим посевные площади под пшеницу в мире увеличатся на 3% (6 млн.га) и достигнут 220 млн.га, прогнозируют эксперты.