В наши дни модно правильно питаться, все вокруг ведут здоровый образ жизни и едят только правильную еду. А то, что популярно в массах, обычно обрастает мифами, которые слишком часто оказываются… Да, всего лишь мифами.

Что же подразумевают под правильным питанием? Как оказывается, каждый свое. Есть апологеты суровых ограничений, грозно вглядывающиеся в глаза потенциальных нарушителей режима питания, а есть легкие люди, которые сохраняют рецепт яблочного крамбла в папку рецепты пп, и искренне верят в здоровую выпечку.

В вопросе правильного питания крайности ни к чему, поэтому от вредных мифов лучше отказаться.

От жиров полнеют

Жиры – это плохо? Нет, конечно, это очень вредный миф, так как организм нуждается в жирах. Пусть только берет их не из печенья, а из рыбы, оливкового масла, орехов.

Фруктовые соки полезнее фруктов

На самом деле, даже свежеотжатый сок уступает целому фрукту в содержании витаминов, ведь они начинают разрушаться еще в соковыжималке. А то, что из сока попросту изъяли так необходимую кишечнику клетчатку, вообще преступление.

Углеводы нужно исключить

Существуют радикальные диеты, которые обещают полное оздоровление, если отказаться от углеводов. На самом деле, это не только не полезно, но и очень вредно. Если уж и улучшать свой рацион, то отказавшись от простых углеводов (хлеб, макароны, белый рис) в пользу сложных.

Шоколад вреден

Вреден не шоколад, вредны шоколадные конфеты. Настоящий черный шоколад – кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому его даже рекомендуют врачи.

Правильное питание слишком дорогое

Всегда есть выбор, покупать что-то дорогое, привезенное неизвестно откуда, или дешевое и местное – крупы, сезонные фрукты, овощи, ягоды, орехи. Вопрос скорее в том, что не все хотят снисходить до свеклы или гречки.

Есть нужно как можно реже

Человеческий организм устроен таким образом, что нуждается в периодическом питании. Если кормить его редко, он начнет запасать на черный день и объедаться, когда получается найти еду. Контролировать аппетит при двухразовом питании, практически невозможно.

После шести есть нельзя

Нельзя есть на ночь, а после шести можно, если вы еще минимум три-четыре часа не собираетесь спать.

Правильная еда невкусная

Все зависит от того, как и что готовить: например, все любят фруктовые салаты и лосося на гриле. Кроме того, можно экспериментировать и придумывать свои рецепты.

Гранола – самый полезный завтрак

Гранола – это снэк, очень популярный в США. Он содержит сахар, промышленные жиры, консерванты и много чего еще. И вообще снэки мало совместимы с правильным питанием и здоровым образом жизни. Откуда вообще взялась идея, что эта конфета может быть полезной?

Чтобы похудеть, нужно урезать калории

Казалось бы, логично: хочешь похудеть? Меньше ешь, создай дефицит калорий, и организм возьмет свое из запасов. Но не все так просто, поэтому дефицит калорий создать нужно, но не больше 10%, иначе организм впадет в панику. Кроме того, необходим спорт и правильный режим дня.

Нельзя перекусывать

Диетологи настаивают, что перекусы необходимы, человек должен принимать пищу пять-шесть раз в день (три основных приема и два-три перекуса). Перекусывать, правда, нужно не бутербродами, а йогуртом, орехами, фруктами.

Нулевая» газировка не вредит

Не стоит верить маркетологам, любые промышленные сладкие шипучие напитки содержат столько всего, что страшно и перечислять. И даже если в них нет сахара, это не значит, что нет консервантов, подсластителей и массы других непонятных субстанций.

Свежие овощи полезнее замороженных

Зимой, когда на прилавках либо подвявшие овощи последней свежести, либо яркие полупластиковые произведения химического искусства, правильно замороженные овощи и их смеси – куда более разумный, и, что еще важнее, полезный выбор.

Органические продукты полезнее

Не стоит верить этикеткам, чаще всего те продукты, которые продаются как органические, ничем не отличаются от аналогов, кроме цены.

Сладкое нельзя!

На правильном питании нужно полностью отказаться от сладенького? Не совсем так, ведь сладкое – это не только конфеты, тортики и печеньки.

Можно попробовать заменить привычные сладости полезными:

  • финиками
  • йогуртом с ягодами
  • медом
  • бананами
  • домашним сорбетом
  • ягодным смузи

Это будет значительное вкуснее, а уж о пользе и говорить нечего.

Овсянка – самая полезная крупа

Овес удивительно богат микроэлементами, клетчаткой и витаминами, но прямо относить этот факт к овсяным хлопьям или овсяной каше быстрого приготовления не стоит. Лучше выбирать плющеный овес или овсяную сечку.

Лучший перекус – фрукт

Если цель в том, чтобы приглушить голод до основного приема пищи, то сладкое яблоко, груша или апельсин, наоборот, разбудит зверский аппетит. Если хочется фруктов, на перекус можно съесть горсточку орехов и половинку яблока.

Нужно заменить белый хлеб черным

Очень часто черный хлеб – не то, за что мы его принимаем. Все думают, что черный хлеб делают на закваске из ржаной муки, без вредных дрожжей и добавок? Нет, вовсе нет. Вкусную черноту ему придают красители, ароматизаторы и пластификаторы.

Питаться нужно раздельно

Не существует научных доказательств, что раздельное питание полезно для здоровья и эффективно помогает похудеть. Человеческий пищеварительный тракт рассчитан на смешанное питание и способен переварить и белки, и жиры, и углеводы одновременно. Единственная разумная рекомендация в том, чтобы не перегружать его количеством.