«Клипсатором» именуют узкоспециализированное оборудование для мясоперерабатывающей промышленности, которое с обеих сторон зажимает рукав, наполненный фаршем. Получается хорошо известный колбасный батончик. Раньше его формировали вручную с помощью веревочек. Процесс был небыстрым, монотонным и с точки зрения масштабирования производства – бесперспективным.
Торговая компания «КОМПО-РУС» для решения проблем больших и малых предприятий предлагает максимально широкий спектр технологического оборудования: полуавтоматического, автоматического и механического. Что непосредственно касается клипсаторов, то в обширном каталоге они находятся вот тут https://kompo-rus.ru/каталог/оборудование/клипсаторы/ручные-клипсаторы/. Кликайте по ссылке.
Коротко о важном
В пищевой промышленности используют четыре разновидности клипсаторов:
- чисто механические модели. Наименее технологичные устройства, функционирование которых осуществляется за счет физической силы рук. За один рабочий цикл закрепляется всего одна клипса. Из-за низкой производительности предприятия закупают данный тип оборудования, как правило, для упаковки. Зрительно оно похоже на большой степлер
- механические модели с пневматическим приводом пуансона. Именно он накладывает клипсу на искусственную либо натуральную оболочку
- полуавтоматические модификации с механическим рычагом и пневматическим приводом. Клипсы зажимает пневмопривод. Отличительной чертой является устройство, отрезающее оболочку, оставшуюся на концах рукава
- полностью автоматические модели. Осуществляют одновременный двусторонний обжим колбасных изделий. Подача клипс осуществляется непрерывно.
Помимо этого, клипсаторы различают по количеству скрепок (одна или две) и способу их наложения (одиночный или двойной).
В частности, для небольших колбасных цехов идеально подойдет двухскрепочная модель КН-21М, обеспечивающая при компактных размерах самый широкий спектр функциональных возможностей. С ее помощью можно запечатывать наполнитель в коллагеновые, полиамидные и целлюлозные оболочки диаметром до 80мм. В «КОМПО-РУС» этот станок стоит 6.154 евро.