Дегустация новых продуктов питания пройдет в Харьковском государственном университете питания и торговли в рамках Ночи науки 28 сентября. Об этом сообщил
По данным организаторов "Ночи науки", гостей вуза также будут учить декорированию пищи: прочитают лекции "Научные основы создания рисунков на поверхности кофейных напитков", "Научные основы создания слоистых напитков-коктейлей". В вузе также расскажут, как готовить коктейли, проведут бармен-шоу, покажут, как декорировать изделия из овощей и фруктов и шоколад.
В рамках "Ночи науки" в университете пройдет мастер-класс "Инновации в здоровом питании". Его участники смогут увидеть как готовят продукты для здорового питания - соки-миксы с мякотью, молочно-растительные коктейли и мороженое в виде сорбетов и щербета, а также попробовать их. Пройдет также выставка-дегустация новой хлебопекарной и кондитерской продукции.
Справка "SQ". В мероприятии "Ночь науки" примут участие 10 научных учреждений: Харьковский национальный университет им. Каразина, Харьковский национальный университет радиоэлектроники, Национальный технический университет "Харьковский политехнический институт", Национальный фармацевтический университет, Харьковский государственный университет питания и торговли, Харьковский национальный автодорожный университет, Институт голографии Академии наук прикладной электроники, Институт общей и неотложной хирургии НАН Украины, Украинский научно-исследовательский институт протезирования, протезостроения и дееспособности и медицинский центр "Здоровье". Участники Ночи науки смогут посетить университеты, высшие школы, исследовательские институты, технологические предприятия, ознакомиться с их работой и проектами, принять участие в научных экспериментах и дискуссиях.
Реализация проекта "Ночь науки в Харькове" инициирована Департаментом международного сотрудничества горсовета в партнерстве с городом-побратимом Нюрнберг (Германия).