[megag]Меморандум о сотрудничестве на местном рынке хлеба между Харьковской облгосадминистрацией (ХОГА), хлебозаводами и Новопокровским комбинатом хлебопродуктов (КХП, Чугуевский район) подписан 3 августа. Документ подписали заместители председателя ХОГА Виталий Алексейчук и Юрий Сапронов, представители Кулиничевского и Салтовского хлебокомбинатов и ГП "Новопокровский КХП".

Как сообщил В.Алексейчук, меморандум нужен для того, чтобы цены на социальные сорта хлеба не возросли в связи с неурожаем. Областные власти примут меры, чтобы выращенное в области зерно осталось в регионе, что позволит стабилизировать цены на хлеб.

В.Алексейчук сообщил, что в облатси погибло 300 тыс.га озимых культур. По состоянию на начало августа обмолочено 98% ранних зерновых, в том числе 474 тыс.т озимой пшеницы, 82% которой – это пшеница 2-го, 3-го и 4-го сортов. Из этой пшеницы и будут производить хлебобулочные изделия. "На 70-80% мы будем обеспечены своим зерном", - отметил В.Алексейчук.

Как отметил директор Кулиничевского хлебокомбината Владимир Мысик, область закупает зерно для выпечки социальных сортов хлеба, которое размещается на Новопокровском КХП. Уже поступает первая партия такого зерна (1 тыс.т). "К 1-5 сентября мы доложим о том, что запас зерна сформирован, и что население будет обеспечено хлебом. В области развиты дорожная сеть и торговая инфраструктура хлебокомбинатов, а это дополнительное условие стабильности цен на хлеб", - отметил В.Мысик.

Как сообщил "SQ" коммерческий директор Салтовского хлебозавода Юрий Скрынник, в меморандуме не идет речь о ценах на муку, которая необходима для выпечки социальных сортов хлеба. Не обсуждались еще и доли социальных сортов в объемах производства заводов. "По предварительным данным, цены на муку для социальных сортов были заложены на уровне 2,02 тыс.грн./т", - сообщил Ю.Скрынник.

Справка "SQ". К социальным сортам хлеба относятся формовый хлеб 1-го сорта и хлеб 1-го сорта с добавлением ржи. Суть меморандума состоит в том, что ХОГА будет содействовать хлебозаводам в формировании их ресурсов продовольственного зерна, которое будет закуплено у местных сельхозпроизводителей. В обмен на помощь власти хлебопеки обязуются удерживать стабильные цены на социально значимые сорта хлеба.

В Харьковской области насчитывается около полутора десятков производителей хлебобулочных изделий. Свыше 85% регионального рынка хлеба приходится на долю ООО "Кулиничи", которое имеет предприятия в области, и хлебозавода "Салтовский" (Харьков).