Наверное, невозможно найти человека, который не знает главного отличия американской пиццы от итальянской. Сегодня оба вида известного блюда можно попробовать в многочисленных кафе. Помимо этого, круглосуточная доставка пиццы помогает без особых проблем поужинать любимым лакомством, избегая трудоемкого этапа готовки. Вы можете заказать пиццу в Харькове прямо сейчас.
Но на деле американский рецепт привнес намного больше, чем новый способ выпекания коржа. Куда важнее, что изменился принципиальный подход к созданию начинки. Если говорить о классическом приготовлении, то его особенности следующие:
- самое главное – вкусный соус;
- ингредиентов должно быть немного – важно их вкусовое сочетание друг с другом;
- при выкладывании начинки нужно следить, чтобы разные продукты не «лежали» на других.
Но «янки» решили, что эти правила слишком ограничивают. Поэтому теперь даже пиццу с тестом по итальянскому рецепту готовят на американский манер:
- много начинки;
- можно использовать несколько видов мяса;
- можно экспериментировать с местными продуктами.
И фанаты блюда совсем не против такого подхода.
Нью-Йоркская пицца и ее особенности
Наверное, самое большое влияние на итальянское лакомство оказали жители штата Нью-Йорк. С одной стороны, классический неапольский рецепт претерпел относительно небольшие изменения. Например, используется умеренное количество сыра и соуса. С другой же стороны, использовать в начинке несколько видов мяса, включая бекон – это исключительно американский подход. Такое комбинированное меню нравится многим гурманам.
Сегодня доступна доставка недорогой пиццы. Некоторые из пиццерий работают исключительно в «онлайн-режиме», поэтому гурманам не обязательно отправляться на другой континент за новыми кулинарными впечатлениями.
А для любителей более «легких» рецептов существует известная пицца «Манхеттен». В ней обычно только колбаски и овощи, поэтому она не слишком сытная. Также в этот рецепт чаще всего меньше добавляют сыра.
Другие популярные рецепты из Америки
В США придумали не только, как заказать еду на дом, но и как привезти к себе «немного другой страны». Многие американцы открывали свои рестораны с пиццей, придумывая все новые варианты начинки. Так, любовь к Мексике выразилась в одноименном остром блюде. Вариантов ингредиентов множество, но обязательно должен быть перец. Желательно халапенью, а также многие повара создают особо пикантные соусы. Помимо этого, американцы «подарили» миру такие популярные пиццы, как «Гавайская» с ананасами, «Греческая» с фетой и множеством овощей и многие другие.