Ваниль – это кулинарная пряность, которая широко известна и популярна во всех странах, а также считается одной из самых дорогих специй во всём мире. Но «кусающаяся цена» только на натуральную, стручковую ваниль. Известный же многим заменитель, ванильный сахар или ванилин со схожим ароматом дорогостоящей пряности, можно приобрести по весьма доступным ценам. Одной из точек продаж различных ванильных ароматизаторов, является компания «Фактория-Киев», на сайте которой представлена сертифицированная продукция зарубежных производителей и купить ванилин не составит труда.
Влияние аромата ванили на человека
Ванильный запах способствует выработке гормона радости, успокаивает и расслабляет нервную систему. Аромат ванилина, гипнотически манит человека отведать кулинарные лакомства с этой пряностью, и усиливает чувство наслаждения от сладкой трапезы. А вот парфюмы с благоуханием ванили, вызывают интимное влечение, так как входящая в состав пряность, относится к разряду афродизиаков.
Как используют ванильную пряность
Ванилин используют для ароматизации кондитерский и хлебобулочных изделий. С такой добавкой, сладости получаются невероятно ароматными и аппетитными для обоняния. Также, ванилин добавляют при изготовлении десертов из кисломолочной продукции, что помогает создать нежный, напоминающий детство, вкус и запах.
Ванильную нотку можно встретить в разных видах напитков, таких как молочный и фруктовый коктейль, ягодный кисель, горячий шоколад, кофе, чай или газированная сладкая вода. Не обходятся без пряности с утончённым ароматом и некоторые алкогольные напитки: ликёр, вино, водка, коньяк и другие спиртосодержащие жидкости.
Основное потребление ванильной продукции, приходится на кондитерскую и молочную отрасли. Ваниль преобразит любой кулинарный шедевр, но если переборщить с пропорцией, в продукте появится горечь, которую ничем не исправить. Поэтому не стоит игнорировать инструкцию по использованию, которая написана на каждой пачке ванильного сахара.