Если вам действительно нужен по-настоящему качественный профессиональный либо бытовой гриль от авторитетного производителя, то кликайте по ссылке https://grillex.od.ua/. Поистине шикарный выбор предлагает онлайн-магазин «Грилекс». В его обширном каталоге представлено ультрасовременное газовое и электрическое оборудование, а также классические изделия на углях. Наши читатели наконец-то смогут раскрыть свои кулинарные способности во всю ширь, поскольку им станут доступны не только традиционные мясные, но и вегетарианские блюда: не только фаст-фуд, но и здоровая пища.

О грилях

Беззаветная любовь украинского потребителя к американским грилям и барбекю объясняется активным вхождением в тысячелетнюю мировую культуру потребления. В «Хрониках Перу», датированных 1533-м годом сказано, что на наречии индейцев «таино» эти слова буквально означали «решетки для поджарки пленников». Сами себя заокеанские кулинары называли «благородными людьми». Именно так дословно переводится «таино».

Принципиальной разницы между грилем и барбекю не существует: ни конструктивной, ни функциональной. С их помощью продукты жарят, тушат, запекают. При наличии желания можно даже печь замысловатые торты. Единственное отличие в дополнительном функционале – копчении, - для которого необходима крышка. Если она имеется в наличии, тогда оборудование называется «грилем», а отсутствует – «барбекю».

Принцип работы любого гриля основан на излучении тепла. Стандартные нагревательные элементы изготавливают из чугуна либо из нержавеющей стали. На кухнях, расположенных под открытым небом, можно часто встретить жарочные поверхности из вулканических камней или из керамики. Они обладают специфическими особенностями эксплуатации, поэтому для предприятий общепита считаются не самым оптимальным вариантом.

Еще одной современной разновидностью являются инфракрасные модели, в которых нагревательные элементы находятся под стеклянной поверхностью, выполняющей функцию дополнительной защиты от остатков пищи и жира. В продвинутом газовом и электрическом оборудовании есть возможность изменять высоту решеток над горелками. Таким нехитрым способом регулируется температура приготовления продуктов.