Председатель Харьковской облгосадминистрации Евгений Кушнарев предложил руководству ООО "Великобурлукский сыродельный завод" создать сорт сыра (наподобие "Губернского" хлеба) для незащищенных слоев населения. Это предложение он сделал на заводе 21 июля, в ходе поездки в Волчанский и Великобурлукский районы. Губернатор отметил, что сейчас далеко не все жители Харьковской области могут позволить себе купить твердый сыр. Как сообщил председатель правления ООО Вячеслав Золотарев, в августе этого года будет сертифицировано три новых вида твердого сыра. Он также отметил, что в 2000-2004 гг. зарегистрировано увеличение производства сыра (после снижения производства в 1997-1999 гг.). По словам председателя правления, в 2004 г. в завод было вложено около 10 млн.грн. инвестиций (инвестор -концерн "АВЭК"). На эти деньги проводится реконструкция сыродельного и приемно-аппаратного цехов, установка нового пастеризационно-охлаждаемого оборудования, приборов для улучшения очистки молока, автоматического оборудования для мытья автомолочных цистерн. Справка "SQ". ООО "Великобурлукский сыродельный завод" производит продукцию 30 наименований (твердый, колбасный и плавленый сыр, масло, сыворотка, мороженое, обезжиренное молоко). За 5 мес. текущего года предприятия выпустило более 1,7 тыс.т твердого сыра. Объем производства завода составляет около 30% объема производства Великобурлукского района.