Основная проблема ОАО "Великобурлукский сыродельный завод" - нехватка молока. Об этом 19 июля в ходе рабочей поездки председателя Харьковской облгосадминистрации (ХОГА) Евгения Кушнарева по Волчанскому району сообщил председатель правления ОАО Вячеслав Золотарев. По его словам, при нынешней системе налогообложения заводу экономически невыгодно содержать коров. Сырзавод забирает 20% товарного молока Харьковской области. Молоко закупается как на сельхозпредприятиях, так и в частных хозяйствах населения. Количество молока, закупленного у населения, составляет около 30% общего количества переработанного молока. Затраты на корма для коров и на средства для определения качества молока сырзавод взял на себя. В.Золотарев отметил, что ежедневно завод отгружает 20 т сыра и 20 т запускает на хранение. Сыр продается во все регионы Украины и экспортируется в Россию. ОАО "Великобурлукский сыродельный завод". Председатель правления - В.Золотарев. Завод основан в 1977 г., ОАО - с 1997 г. Предприятие создано в процессе реорганизации ОАО "Харьковмолпром" путем выделения структурного подразделения . Уставный фонд - 165748,25 грн. Количество зарегистрированных акционеров - 1187 (в т.ч.1184 - физических и 3 - юридических (2 из них владеют более 10% уставного фонда) лица. На предприятии работает 354 чел. (на 12,3% больше, чем в прошлом году). Средняя заработная плата на 01.07.03 г. - 574 грн. (на 14% больше прошлогоднего показателя). Проектная мощность предприятия - 9,2 т твердого сыра, 4,5 т масла животного, 5 тыс. порций мороженого за смену. Ассортимент производимой продукции насчитывает более 30 наименований, в т.ч. 12 сортов твердого сыра.