Выставка кулинарного и кондитерского мастерства предприятий ресторанного хозяйства Харькова состоится 18 ноября (с 11.00 до 17.00) в помещении спорткомплекса "Локомотив" (ул. Котлова, 90/1) в рамках городской программы поддержки предпринимательства. Об этом 13 ноября сообщил журналистам начальник управления по вопросам предпринимательства, инвестиций и потребительского рынка Харьковского горсовета Андрей Проскурин.

В рамках проведения выставки состоится X городской конкурс профессионального мастерства среди поваров, кондитеров, барменов и официантов предприятий ресторанного хозяйства города, пекарей хлебозаводов, а также фестиваль национальных кухонь, мастер-классы и выставка профессионального оборудования. Свой профессионализм на конкурсах покажут 65 лучших поваров, кондитеров, барменов и официантов предприятий ресторанного хозяйства, пекарей хлебозаводов, повара и кондитеры специализированных цехов супермаркетов. На конкурсе будут представлены также учебные заведения Харькова, которые готовят специалистов для отрасли общественного питания. В выставке примут участие свыше 50 лучших предприятий ресторанного хозяйства города.

Участники выставки представят экспозиции из блюд более 300 наименований, кулинарных, кондитерских и выпечных изделий. Официанты продемонстрируют умение сервировки тематических столов, современные методы обслуживания, а бармены - профессиональное искусство в приготовлении коктейлей.

Победителей будет определять жюри в составе профессоров Харьковского университета питания и торговли, а также заслуженных работников общественного питания. Победителям будет вручен переходящий Кубок харьковского городского головы.

Вход на выставку свободный. Все желающие смогут попробовать представленные на конкурсе блюда.