Чтобы хорошо себя чувствовать, всегда быть бодрым и полным сил, нужно хорошо питаться. Покупайте качественные продукты питания и соблюдайте условия их хранения. Даже самый лучший в мире сыр или свежее яблоко со временем может утратить все первоначальные характеристики, если вы не соблюдаете температурный и влажностный режим. Поэтому приобрести польский сок или украинские кондитерские изделия в интернет-магазине «Вкусландия» – это только начало, дальше нужно будет правильно организовать их хранение. Подробнее далее.
Основные факторы, которые оказывают влияние на качество продуктов – это состав, влажность, температура воздуха. Чтобы увеличить сроки хранения, используют кладовки, погреба, холодильники и специальное высокотехнологичное оборудование, упаковочную тару. Самый простой вариант продлить жизнь скоропортящихся продуктов – охлаждение, также прибегают к сушке, варке, копчению, заморозке, засаливанию, засахариванию, маринованию, спиртованию, квашению. Учтите, что большинство способов не только увеличивают срок годности, но и изменяют вкусовые качества. Консервированные, упакованные под вакуумом итальянские продукты питания не нуждаются в дополнительных переработках.
Самый популярный способ длительного хранения продуктов – заморозка. Для ее проведения подойдет любая морозильная камера или обычный холодильник с соответствующим отсеком. Главное морозить качественные продукты, без гнили и повреждений – такие лежат лучше всего и практически не теряют вкусовых качеств. Сушка предполагает удаление влаги – среды для развития микроорганизмов. В процессе сушки не используются высокие температуры, поскольку они разрушают структурные связи продуктов. При копчении применяется дым – он выполняет роль консервирующего и антибактериального средства. Типы копчения – горячее, холодное, влажное. Лучше всего хранятся продукты, которые прошли холодное копчение. Под варкой подразумевается, нагрев до температуры, убивающей все вредные микроорганизмы. Варку можно использовать совместно с другими типами обработки.
И последнее – всегда покупайте только качественные продукты питания. Хлопья по доступной цене, импортные консервы, сыры, сладости и не только представлены в широком ассортименте на страницах интернет-магазина «Вкусландия». Доставка осуществляется по всей территории Украины.
